2010. november 19., péntek

Tiramisu golyók


Találtam még egy mascarponét a hűtőben és gondoltam itt az ideje kipróbálni Latsiánál látott tiramisu golyókat. Többen is kipróbálták már és mindenkinek nagyon ízlett...gyorsan elkészíthető és minden volt is hozzá itthon. Az eredeti recept itt található.

"Tiramisu golyók / Latsia

Hozzávalók:
2 tk nescafe,
20 dkg keksz,
15 dkg Mascarpone vagy Philadelphia krémsajt,
1 ek porcukor,
2 ek Amaretto vagy pár csepp keserű mandula aroma,
kakaó a hempergetéshez.

Elkészítés: a kávéport 2 ek forró vízben feloldottam, hűlni hagytam. A kekszet a mixerben összetörtem, majd a kávéval összekevertem, állni hagytam. A Mascarpone-t a cukorral és a likőrrel/aromával összekevertem, és hozzáforgattam a kávés kekszet. Golyókat formáztam, amiket a kakaóba forgattam, majd behűtöttem.
Latsia megjegyzése: ha nem elég formázható a massza, /nekem ez történt/tegyél hozzá még egy kis darált kekszet és hűtsd be - vizes kézzel formáztam gyors mozdulatokkal a golyókat és utána hempergettem a kakaóba.

2 megjegyzés :

  1. Szia, ez nagyon jó ötlet! én nemrég "fedeztem fel" a mascarponét, hogy mi mindenre jó! Ezt a tiramisut hétvégére elkészítem! A többi bonbonodnál látom, hogy milyen szép sima a külsejük. Ha olvasztott csokiba mártod, hogyhogy nem marad nyoma a villának?

    VálaszTörlés
  2. Hajni!

    Örülök, hogy benéztél hozzám!
    Én tavaly vettem Ausztriában bonbon készítő szettet. Ebben volt egy glitter rács, és 3 mártóvilla. Nagyon klassz a villa, mert oldalról bele tudok szúrni a bonbonba és a rácsra téve kihúzom a villát, így nem marad nyoma.
    Majd lefotózom a mártóvillákat.

    VálaszTörlés