2010. november 21., vasárnap

Meggyel töltött gesztenye golyók



A másik blogom nevéből adódóan imádom a gesztenyét minden formájában. Ezt az édességet is a gesztenye ihlette. Könnyen elkészíthető és méltó helyet kaphat a karácsonyi édességek között.

Meggyel töltött gesztenye golyók

Hozzávalók:

25 dkg gesztenyemassza,
kevés rum,(gyereknek készülőben ne tegyünk)
egy kanál darált keksz,
meggybefőtt,
20 dkg étcsokoládé.

Elkészítés: a gesztenye masszát összekeverem a keksszel és a rummal, majd kis gömböket formázok belőle. Mindegyik közepébe varázsolok egy szem meggybefőttet. Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztom, temperálom.  A gesztenye golyókat mártóvilla segítségével az olvasztott csokiba mártom, rácsra, vagy sütőpapírra téve hagyom megdermedni. Tetejét megszórom kókuszreszelékkel, vagy vágott mandulával, vagy pisztáciával. Én most készen kapható csokidísszel és cukorgyönggyel díszítettem.

8 megjegyzés :

  1. Egyszerűen tökéletes!
    Ezek gyönyörűek, csodás a diszítés is! Ha boltot nyitsz, szólj, megyek vásárolni:)))

    VálaszTörlés
  2. Trinity!

    Köszi aranyos vagy:-))
    Nem szándékozom boltot nyitni, de szívesen küldök Neked, dobj egy címet :-)))

    VálaszTörlés
  3. Na ehhez aztán tényleg semmi különleges cucc nem kell, így aztán ki is fogom próbálni! :-)

    VálaszTörlés
  4. Guszta kis golyóbisok! :) A gesztenyéset imádom amúgy is.

    VálaszTörlés
  5. Pixi Pie!

    KÖszi, a név kötelez alapon én is imádom a gesztenyét:-))

    VálaszTörlés
  6. el sem tudtam képzelni ,hogy lehet bon -bonokat házilag készíteni.főleg ennyi félét,még nézni is gyönyörűség!hol,hogyan kezdted,tanultad?vagy ez a szakmád(művészet)?

    VálaszTörlés
  7. Lenne egy kérdésem: ezt a bonbont hűtőben tudom tárolni, vagy szobahőmérsékleten is elvan? Kb. hány napig tárolhatom? Közeledik a karácsony és többféle bonbont is szeretnék addigra elkészíteni, de egyszerre nem fog menni.
    Crocus

    VálaszTörlés
  8. Kedves Névtelen!
    KÖszi, nem a szakmám, csak a hobbim a bonbon készítés:-))


    Crocus!
    Én 1 hét 10 napnál tovább nem tartanám el ezeket a bonbonokat, hűtő lenne jó, de a karában, ha elég hideg van, akkor ott is lehet tárolni. Szobahőmérsékleten ne tárold semmiképp.

    VálaszTörlés